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淸炒苦瓜(3/4)
苦瓜对半切开、将里面的籽清除、清洗斜切片
放一汤匙盐、糖腌一小时。
炒锅放油、放入姜丝、蒜蓉炒香后再加入尖椒略炒下。
倒入腌好的苦瓜片用大火翻炒5一6分钟即可、改小火添入味精炒一下盛盘