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艾叶鸡蛋汤(8/9)
捡好叶子，不要梗。生姜切丁备用。
艾叶洗干净再慢慢搓掉苦汁。(一篮子搓好后就这么点的)
鸡蛋打好，放入酱油、盐绞拌好。
煎好鸡蛋。
油锅热后先炒姜丁。
将艾叶倒入锅中，同姜丁一起翻炒，炒二三分钟后加入米酒再炒二分钟。
加水盖盖子~
汤水煮开后将鸡蛋放入汤中再煮二分钟…
放盐，装盘。开吃啦…