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私房烧冬瓜(0/5)
备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。
热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。
葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。
加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。
炒至冬瓜渐为透明，撒入蒜末翻炒几下，即可出锅。