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酸豆角炒肉末(6/6)
盐，油，沙糖，酱油，料酒，生粉，各适量，搅拌均匀。
辣椒切碎备用
酸豆角一袋，贪方便买的。
姜片，大酸，备用。
热锅冷油，大火爆炒姜蒜，辣椒，肉末，一起翻炒均匀。放一点点水，免得干锅，大概翻炒五分钟左右，就装盘备用。
热锅冷油，爆炒酸豆角，大概五分钟左右，放炒好的肉末一起翻炒均匀，就OK啦。