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锅仔脆豆腐(3/8)
先把脆豆腐切块用开水煮一下倒起来
把腊肉切成片煮熟，如果条件放便最好把腊蒸熟，这样腊有腊肉香味
香芹去叶切段单放
蒜苗也切段单放
洋葱切丝，在锅炒一下放锅仔里
美人椒切好，和姜葱蒜片放一起
放油烧热放切好辣椒和姜葱蒜炒香，在放美乐辣椒酱炒香，把脆豆付下锅，也把香芹下一起炒熟，放味
起锅之前把蒜苗放下炒几下起锅，倒在锅仔里，