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南瓜馒头(
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干面粉,蒸好的南瓜,用温水把大概25ke发酵粉化开,大概需要等十分钟。
用温水化好的发酵水和面,把三分之一的南瓜泥混合搅入面粉中,揉成面团。
用湿布盖好,发酵大概2、3个小时,拿出来稍微揉光滑。
揉好后,用手心搓成长型,用刀切后,揉成圆型面团.如上。
这个点着红点的馒头包着莲蓉,为了好区分,大概形状揉好后,一定要醒面大约15分钟,再放蒸锅蒸.
蒸大概25,30分钟,根据火的大小决定,我正好的南瓜馒头。