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肉沫香菇炒茄子(3/8)
茄子切成细条
香菇切碎
葱姜蒜三兄弟准备好
如猪肉切碎（我用的是五花肉）用料酒和盐腌制3～5分钟
小米辣切碎
葱姜蒜编香放入腌入味的肉沫，把猪油炒出来一些加入适量的的酱油
茄子超软时加入小米辣
继续大火炒制4分钟盛盘即可