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香煎雞腿扒(6/9)
雞腿兩隻洗淨
用剪刀剪開在用小刀剃，其實動起手來很簡單的，沒想像的難
一勺醬油，少許雞粉……放置冷藏腌製半小時
蒜蓉備用
鍋燒熱，放雞腿扒…不要把汁倒進去，（會蕩油）留着備用…記得要用鍋剷壓着剪，這樣雞腿就不會卷一起
煎好後放碟（煎到差不多的時候用筷子戳下厚肉，如果一下子就穿，就代表熟了）
用之前腌製雞腿剩下的汁加點醬油加一小勺豆瓣醬伴好備用
開小火，用之前煎雞腿剩下的油加蒜蓉爆下，倒入剛剛所調的醬料……燒稠收火
淋上，這就完成了……嘿嘿