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香煎雞腿扒的做法

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香煎雞腿扒

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雞腿兩

、

醬油共兩勺子

、

蒜蓉少許

、

豆瓣醬一小勺

、

雞粉少許

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
雞腿兩隻洗淨
步骤2/9 点击查看大图
用剪刀剪開在用小刀剃，其實動起手來很簡單的，沒想像的難
步骤3/9 点击查看大图
一勺醬油，少許雞粉……放置冷藏腌製半小時
步骤4/9 点击查看大图
蒜蓉備用
步骤5/9 点击查看大图
鍋燒熱，放雞腿扒…不要把汁倒進去，（會蕩油）留着備用…記得要用鍋剷壓着剪，這樣雞腿就不會卷一起
步骤6/9 点击查看大图
煎好後放碟（煎到差不多的時候用筷子戳下厚肉，如果一下子就穿，就代表熟了）
步骤7/9 点击查看大图
用之前腌製雞腿剩下的汁加點醬油加一小勺豆瓣醬伴好備用
步骤8/9 点击查看大图
開小火，用之前煎雞腿剩下的油加蒜蓉爆下，倒入剛剛所調的醬料……燒稠收火
最后一步点击查看大图
淋上，這就完成了……嘿嘿

小贴士

醬料吃多對身體不好，所以我廚房不會有太多種醬料的……美味重要，健康更重要哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-20

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