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皮蛋瘦肉粥(9/12)
大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油
瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。
锅中水烧开倒入大米
大火煮开，小伙炖煮
10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。
把肉丝用开水焯烫一些备用
粥稠米烂加入肉丝
再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟
.加入盐
胡椒粉和少许鸡精调味。
淋入香油
搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。