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椒盐葱香手抓饼(
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做锅,锅烧热放油,在放入两个八角和一段葱,烧热以后把八角和葱捞出,然后,拿一个小碗里面放入生面粉,把烧好的热油倒到面粉里面,搅拌成糊状,这样油酥就做好了
面粉里加入十分之一的开水,再加入凉水和面,面和好放一边醒一会
锅里放入花椒,把花椒炒香,然后擀成花椒面待用
小葱切末待用。
把醒好的面分成小段,擀成长方形的面片,摸上油酥,放上擀好的花椒面,在放入少许的盐跟葱花,然后卷起来,最后在从上按成圆形,再拿擀面杖擀薄,然后把擀好的饼放到平底锅里煎,不用放油哦
煎到两面金黄拿块子把他挑开就好了!