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蜂蜜柚子茶(11/16)
挑选好的柚子,踮着有分量,果肉饱满,按压瓷实,颜色鲜黄嗒。
用温水冲洗柚子皮表皮的蜡,再用盐擦洗干净
在柚子皮平均拉口后剥开
将柚子皮白瓤去除干净,只留黄色表皮,一定要去除干净否则做出来会很苦
像这样哦^_^
切细丝,越细越好哦
用盐水浸泡
柚子肉去籽、去白色薄薄的一层皮,只留肉。
放入柚子皮细丝、纯净水、冰糖熬煮十分钟
放入柚子肉继续熬煮
继续搅拌,颜色变浅黄
继续熬煮、搅拌,颜色更深些了
期间要进行搅拌,避免粘锅底。经过1个小时的熬煮成深色柚子酱即可。
晾凉后颜色更漂亮了
加蜂蜜后装瓶,泡上一杯尝尝吧,很棒!
配上南瓜饼是不是很棒~^_^