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酱炖肉(4/5)
肉切方块，不要太大，方便入味。豆腐切块，香菇撕成小瓣
取碗，最底下码好豆腐，然后放上猪肉块，2勺豆瓣酱，少许生抽和黄酒，少许糖。最上面放一小勺自制的红剁椒
碗用保鲜膜封好，扎几个小洞排气，或者加个小盘盖起来，防止进太多水。上锅蒸20-30分钟
出锅，洒葱花，加少许鸡精，就成了。
拌匀，舀2大勺，有蘑菇有豆腐又有肉，大勺子吃饭，特别满足！