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东安鸡(5/5)
鸡肉切块！把水烧开戳水五分钟，七分熟！
煮鸡块的汤，留一碗备用！
辣椒生姜切丝备用，大蒜切大块！
油烧热，加入鸡块炒变金黄色，加适量盐，
倒入备用鸡汤，盖住鸡肉为准，加入辣椒生姜大蒜，倒两大汤勺白醋，大火煮，尝尝，然后加入花椒，怕麻的可以不加，但是味道差些！煮个五分钟，加点鸡精出锅！好啦！