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鲜辣钳鱼(0/6)
钳鱼剖开洗净，背上开刀，抹盐去腥。腌制大概10分钟
葱姜蒜切碎
将钳鱼表面的盐冲洗干净，下油锅两面稍炸一下，捞起。
将就锅里的油鞭炒葱姜蒜和泡椒。
适量生抽洒在钳鱼表面，炒好的葱姜蒜及泡椒淋上。蒸锅内大火改小火蒸20分钟即可。
肉嫩皮厚，鲜辣美味。