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鲜辣钳鱼的做法

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鲜辣钳鱼

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钳鱼一条

、

自己家的泡椒适量

、

姜适量

、

大葱一根

、

大蒜适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6
钳鱼剖开洗净，背上开刀，抹盐去腥。腌制大概10分钟
步骤2/6
葱姜蒜切碎
步骤3/6
将钳鱼表面的盐冲洗干净，下油锅两面稍炸一下，捞起。
步骤4/6
将就锅里的油鞭炒葱姜蒜和泡椒。
步骤5/6
适量生抽洒在钳鱼表面，炒好的葱姜蒜及泡椒淋上。蒸锅内大火改小火蒸20分钟即可。
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肉嫩皮厚，鲜辣美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-30

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