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银耳冰糖雪梨红枣汤(
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银耳泡发,洗净,去掉根部黄色硬结,撕成小朵;红枣枸杞洗净;雪梨去皮切块
砂锅烧开水,水量要多,一次加够,成品水量会缩水2/5到一半
下银耳烧开后小火慢炖,下冰糖,甜度自己尝吧~
炖40分钟左右下红枣,如不在意卖相可将红枣剪破,如红枣较小也可推迟在1小时左右下
在1个半小时时下雪梨块,继续煮15分钟左右待雪梨成半透明下枸杞,下枸杞后5-10分钟即可关火。