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醋溜土豆丝(巨详细)(
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土豆去皮,洗净,切成细丝
土豆丝入沸水中一烫,迅速捞出,用凉水冲凉
香菜洗净,切成段
锅中入花生油烧热,放入花椒炒出香味
捞出花椒,下入葱姜丝爆锅,加入醋,香菜,土豆丝翻炒
出锅后加入盐,味精,拌匀即可