倒少许油放入花椒麻椒小茴香干辣椒等香料，炸出香为后捞出备用2.炒葱姜蒜豆瓣酱，油变红后放入高汤，3.开锅后放入各种食材，关火前放入芝麻酱豆腐乳青蒜香菜即可。