将猪肉切丝上浆备用，锅烧油６成下肉丝划散备用

锅上火放少油下姜丝煸炒.下汤池老酱　细红油豆瓣酱炒香上色.加入笋丝　木耳丝　青红椒丝炒制锅离火放入　肉丝　香菜丝　红油　味精　鸡精　食油　味极鲜　白糖　花椒油炒制拌匀即可出锅摆盘