辣椒切圈 火腿切丁 台式烤肠切片 (还可以放点切碎的杏鲍菇 我家今天没有就没放了) 奶酪刨丝(我是用的片装的)

因为我家里没烤箱和微波炉 所以 要把刚刚切好的食材炒熟一下 才比较香(当然 除了奶酪) 因为我没放菇类 烤肠和火腿本来也带盐味 所以我没放盐 直接炒熟了.

鸡蛋打散 倒一些在平盘里 然后放一片吐司进去 让那一面充分吸收鸡蛋液 另一面均匀涂上番茄酱 然后把刚刚炒好的菜均匀的铺在上面 再把切成细条状的奶酪横着竖着在上面摆好 最后再撒上黑胡椒.(也可以先撒黑胡椒再铺奶酪 都可以)

锅底抹点油 小火烧热后把吐司放上去 盖上锅盖 等着上面奶酪完全融化即可.