最关键的,不要买错。如果有足够信心也可以自己做,我是因为自己做不出香辣子,所以只好求助老干妈。
制作过程没有拍照,请大家看文字感受一下吧。首先要将红薯粉泡一下,我用温水泡,这样可以节省一些时间。
泡红薯粉的时候可以准备调料,葱切成沫,蒜和姜用工具压碎(刀切也可以)。
红薯粉泡差不多就准备开做!锅里放一点点花生油,放一点花椒油。(重口味的可以只放花椒油)肉馅下锅翻炒熟,然后下老干妈油辣子,依个人口味放。
水开后下入泡好的红薯粉,如果掌握不好时间可以自己尝一下。煮好出锅。
最后倒入醋,撒上葱、蒜、姜、香菜、榨菜,大功告成!开整!