锅里烧水，趁水开之前，西红柿切成块儿，西兰花切成小朵。
玉米青豆胡萝卜我在超市买的冷冻的那种，水开了先把这个放锅里烫熟，捞出。
再烫西兰花，根据自己口味，喜欢吃软的多烫一会儿，喜欢吃脆的捞出来过下冷水。
锅里放油，少点儿，放葱花儿，炒五秒钟，放米饭，翻炒到饭没有团结在一起的大块儿，放咖喱，咖喱可以提前切成小块儿，这样容易化开，翻炒，直到咖喱都均匀沾到米饭上。
放西红柿，炒一分钟，放之前烫好的西兰花，玉米青豆胡萝卜，翻炒，盐根据自己的口味加，因为咖喱酱是咸的。出锅前加点儿芝麻油，一点儿鸡精，完事儿～
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