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芝士肉末焗南瓜泥(8/10)
贝贝小南瓜半个放微波炉高火转3分钟，熟之后用擀面杖连皮碾碎成泥
蘑菇切片，洋葱切丁
橄榄油放入热锅内，小火将洋葱丁煸炒出香味，颜色变成透明
倒入蘑菇翻炒至蘑菇变软，倒入肉末和少许料酒，把肉炒熟，撒白胡椒粉和盐，炒至均匀入味
南瓜泥内倒入少许淡奶油搅拌至粘稠状
用一个烤盘，先将南瓜泥铺在盘内最下面一层
将肉末蘑菇等铺在南瓜上作为第二层
马苏里拉芝士切成薄片，铺在最上面一层
放入预热烤箱内，200度，上层烤约10分钟，至芝士烤出烘焙色即可
可以拿薄荷或者别的香草作为装饰，趁热吃，味道很赞