温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机
粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。
(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,就省略了)
启动程序2,法式面包,系统提示3小时25分钟。
这个面团的重量是600多不到700克,所以就选700克的档。
烧色选的中度。
700克和中度烧色都是默认的,所以真的是一键做面包哦
法式面包的程序流程是:
搅拌1,发酵1,搅拌2,发酵2,发酵3,烘烤。
搅拌1大概15分钟,搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。
如果你想中途整形,可以在发酵2后操作,因为发酵2后机器还会再搅一下。
时间到,出炉。因为做完是晚上,我直接断电,把天窗开开放了一晚,早上取出来
外观很美,不同的角度颜色不一样,有酒红色或者粉色呈现。
前天试了一个面团,3个揉面程序(15分钟一个),打出的膜