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牛油果莎莎酱(6/8)
各种原材料备好，洗净
番茄在沸水中汆一会，捞入冰水中冷却2分钟（好去皮），去皮，去籽，果肉切成丁； 洋葱切丁； 芫荽切丁； 牛油果葱中间破开，拿勺舀出； 面粉+酵母+芝麻，揉成面团，拿保鲜膜封好静置
牛油果、番茄、洋葱、芫荽混合，搅拌按压，加入柠檬汁和一点橄榄油
面团揪小团，搓成长条，擀面杖擀平擀薄
锅中刷一层油，面片加入锅中煎，至脆切两面金黄起锅
装盘，开吃
另外加黄油芝士烤出来的也不错，从第3步开始，用牛油果本省的壳做容器，装入3， 铺上黄油和芝士，烤箱200度，10分钟。
当当当当，成品如图