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葱爆羊排(2/6)
准备好食材，我买的切好的羊排，比较方便。
将适量盐，生抽，老抽，料酒，孜然加入羊排拌匀腌制两个小时。
锅里放油烧热，将腌渍好的羊排放入锅中两面煎熟。
再加入少许温水，如图量。一定要用温水，为了羊排的肉质可口。盖锅小火焖至水干。然后添出来。
将大葱切好，我切了满满一碗。
重新热锅热油，放入大葱鞭炒，然后倒入之前的羊排。翻炒两下盛盘出锅！大功告成！