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文蛤蒸蛋(1/8)
新鲜的文蛤加水，盐，香油几滴。至文蛤吐清泥沙。
葱姜准备好，姜切片。
文蛤冷水下锅，烫开。捞起。
水微开时下姜片，葱段。
蛋打匀。
把打匀的蛋加入煮文蛤的汤，搅匀。
把文蛤放入打好的蛋中，大火蒸10分′钟即可。
蒸好后，撒上葱花，淋上酱油。哈哈！完成了。O(∩_∩)O~~