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紫薯馅包子(
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用牛奶加酵母和面,发酵两个小时
紫薯煮熟,除去皮压碎,拌入白糖,如果感觉太干就再加点牛奶,这样会有奶香味
发好的面再揉十分钟左右,排空气孔,分成若干个小挤子,压成片,包上紫薯馅。
在蒸锅里二次发酵半小时,然后凉水蒸,上气15分钟后关火,闭火5分钟后开锅,成了,看着有木有食欲呢?