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美味鸡翅肉焖双菇----小丽家常菜(8/12)
鸡翅洗净。用食用剪刀沿着骨头剪下鸡肉
先剪去两边鸡肉，中间骨头剪开后剪中间的鸡肉
把骨头都剔除干净
鸡肉装碟加入料酒，生粉，盐，烧烤汁，鸡精，酱油用手抓匀放置两小时
双菇洗净按个人喜好切成块
胡萝卜切片，可为了美观切成小花状
锅内熟油后放入生姜丝爆出香味
倒入鸡块翻炒至八成熟
加入双菇，胡萝卜一起翻炒，加少许水
盖锅盖中火焖三分钟
加入稀释的生粉水围着锅内四周均匀倒入，翻炒片刻
最后关火加入葱段用余火翻炒均匀即可