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黑胡椒牛肉丁(2/6)
牛肉切1厘米见方的粒状，放入少量酱油、料酒、黑胡椒粉，按摩3分钟，然后放入蚝油少许淀粉上浆搅拌均匀。
葱切丝，蒜切末，待用。
开火，热锅凉油，放入牛肉粒，7成熟倒入葱蒜、尖椒、胡萝卜丝，放入酱油、一勺糖、蚝油、盐。
拿一小碗，放入淀粉、黑胡椒粉（用量是你觉得已经很多的时候），放入清水，勾芡下锅。
最后装盘放入少许芝麻。
大功告成！