香辣龙骨的做法_菜谱

洗净、用清水浸泡30分钟、泡出血水

把龙骨凉水下锅煮开、

去掉赃物和血沫

所需调料、我用的枸杞是两种一种干枸杞一种用酒泡发的枸杞、没有泡发的也无妨

从起一锅凉水下入调料（花椒和葱留一小部分其他全部放入）把龙骨用清水洗净放入、同时加入白醋（为了让肉更嫩、醋会中途蒸发掉、所以吃的时候不会酸）料酒

（因为我中途手机没电了、所以缺少了几张图、等冲上电后、都做好了:-(）再另起一锅、放入适量油和准备好的红糖、待炒出香味后加入剩余的花椒、、葱然后放入辣椒丝、淋上老抽、加入俩勺骨汤、放入龙骨使之上色均匀后加入剩余骨汤、放盐、在熬至30分钟、

最后的成型样、味道很好哦、