准备好主料辅料，切葱花姜片待用，肉切丁儿，土豆胡萝卜去皮切块儿，洋葱切小片儿。

咖喱料

步骤：放油少许，葱花姜片大料爆锅；放肉翻炒少许马上放入酱油，再加入准备好的土豆块胡萝卜洋葱一起翻炒至变色，加水盖锅盖大火烧开，第一次开锅时放入少许盐，小火继续炖，直到土豆等熟透锅里还要留有少许水的时候熄火马上放入咖喱料三小块儿翻弄一会，直至咖喱块儿融化。完成。最后先盛好米饭上面盛咖喱！