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辣拌马蹄叶(
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这就是刚买来的马蹄叶,小的叶子也可拌菜或者炒着吃,大的就是包饭吃
锅中水烧开,焯烫马蹄叶
将焯好的马蹄叶泡清水,我泡了一宿
马蹄叶攥干水分,拦腰切断
干辣椒放入料理机中打磨成辣椒面
将辣椒面放入容器内,放入适量的白糖
放入适量的味精
再放入适量精盐
倒入适量白醋
将苹果梨打成蓉,倒入容器内
大蒜和姜捣碎
再放入蒜姜末拌匀
最后放入马蹄叶拌匀即可。拌好的马蹄叶最好腌一会再吃,这样容易入味