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[儿童美食] 炒年糕(11/14)
所有菜清洗干净，胡萝卜切成片，葱切丝，洋葱也切成丝，白菜撕成小片，猪肉切成片。
在超市买的年糕片6元一袋，后来发现在农贸市场3.5元就能买到。
年糕掰成片备用。
开火，锅热后，倒入油，然后放葱丝，炒香。
放入肉片，煸炒。
肉片要煸炒至变白。
加入胡萝卜，翻炒。
然后加入洋葱丝，继续翻炒均匀。
锅里加水，多加一些。如果有高汤（鸡汤、排骨汤之类的）加上，味道更好。
汤烧开后，放入白菜
白菜炖的烂一些。
加入年糕片，继续炖。如果觉得水少了，可以再加一些，没过年糕片即可。
年糕多炖一会，使年糕片变软，入味。炖的过程中要不断翻动，以免糊锅。
出锅之前，加入适量的盐，蚝油，搅拌均匀。然后就可以盛入碗里，准备吃吧。