安装App
韭菜盒子(3/9)
韭菜切成小段儿
鸡蛋加入水'盐'黄酒混匀（1加水炒出来会更松软2盐要加多点'馅的咸淡就靠它了）
加入适当油把鸡蛋炒熟'然后加入虾皮一起炒一小会儿
关掉火'一定要光火'然后把韭菜倒进锅里拌匀'（韭菜很容易熟'热的时候拌拌就行'不然炒熟了等一下再放到盒子里一过油就不好吃了）
和面'用烫水和面活成烫面'什么都不用加的和好盖上湿布醒半小时'然后分为一小块一小块'擀成圆形'不要擀的太薄室友说北方盒子精髓就是皮厚'擀成3毫米厚就行'如果嫌不圆'可以拿个小碗反扣'再把边角料拿掉~
用碗扣的效果不错把(*^^*)放上馅儿
包成饺子状
锅里倒入油'稍微多一点'我用的平底锅'油倒了大约6毫米高'入锅炸'炸至两面金黄
好啦好拉'再用生抽'醋'蒜末调成蘸料'这皮酥的'馅儿香的''太过瘾了~