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双蒜焖鱼(
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洗净的鱼腩控干水,切小块,用盐、料酒腌渍两三小时。
准备好蒜苗
准备好蒜头
将腌渍好的鱼腩块蘸上淀粉
油锅炸鱼至金黄。
把蒜苗、蒜头和红椒爆炒,加入事先调好的酱汁。
放入炸好的鱼腩焖煮
小伙慢慢焖煮十分钟即可,注音不要用锅铲铲动鱼块。