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苹果派(6/14)
面粉加入温水
揉成面团
盖上湿布醒10分钟
苹果切丁(买苹果选择能闻得到香味的苹果较多)
放入不粘锅里炒软加入白糖(白糖的量根据自己的口味添加)
糖融化后再倒入生粉水炒至黏惆状
炒好的苹果馅
牛油软化
面团赶成面皮中间涂上牛油
两边对折一端的口封紧,用赶面棍把气从另一端排掉,再赶成面皮中间再涂上黄油,以上方法重复三次。
最后赶成3-5毫米的厚度,切成方型的面皮。
包入苹果馅
两边对折把另外三边捏紧
两面刷上蛋黄液,放入油锅里两面炸至金黄色即可开吃。