干木耳用温水泡开，约20分钟。去除蒂，总之硬硬的东西都摘掉。用温水清理俩次，彻底清除沙子。

切好蒜子。

用开水泡干辣椒5分钟，去蒂，切碎。待用～

把洗好的木耳放入滚开的水中烫2-3分钟。出锅。准备好调料，用一个稍大的碗放入生抽，醋，香油，盐，糖，鸡精。至于放多少看各位口味啦，我们喜欢酸一点就多放点醋。 最后放入木耳拌好，放5-10分钟就入味啦！放得越久越入味。