锅中倒入水适量，如果想要汤多点的话可以多放一点哦。然后大火煮开，放入盐和姜少许。再将山楂和冰糖放入。开大火咕嘟咕嘟咕嘟～～等待慢慢山楂将水吸收，汤汁变得浓稠。在这个过程中要不断搅拌，防止糊锅哦！红果又软又烂，酸酸甜甜的，就可以起锅啦！