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蝴蝶酥，有点走样(6/11)
面粉，黄油充分混合，没有明显颗粒，加入水，揉成团，盖上保鲜膜，静止20min，这个比例正在好0
裹入用黄油擀成1.5cm厚的黄油片，放在冰箱10min
将面团擀成长方形，长度是黄油的三倍。将黄油从冰箱中取出，并放在面皮中间，两侧翻则折包住黄油。
叠好的面团和图中一样，有点像叠被子。
冰箱中放置20min，继续折叠，三折四层。叠好好放入冰箱20min，一共三次。三次已经很薄了。
最后一次叠好，放入冰箱。
侧面像图所示，像蝴蝶吗？
切片，1.5cm厚，两侧粘上白纱糖。
烤箱预热，190度，烤10min，不知道黄油有问题，还是技术问题，有些油都出来了。
成品上。
看看怎样啊？