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土豆饼(5/6)
土豆洗净，去皮
将土豆擦成丝。（擦丝比切丝软点）
葱段切成末。将土豆丝、葱末、少量盐、胡椒粉放到容器里，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。
平底锅烧热，加少量油，将搅拌好的原料放入锅内，摊平。盖上锅盖。
煎至焦黄，翻过来，煎另一个面。
香喷喷的土豆饼出锅了！