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西红柿香菇鸡蛋面(3/7)
锅内放花生油，将4个鸡蛋打入锅中，然后不停用筷子搅动，定型以后铲出放入刚才呈放蛋液的碗中
小葱切丁
香菇切丁备用
锅中放少许油，西红柿去皮切丁，越小越好，上锅炒烂
西红柿丁炒烂后放入鸡蛋，香菇，加适量的水，闷10分钟
加盐味精调味后呈出，加入葱花。
锅中放水，烧开后，放入面条，熟后呈出，拌上酱汁，就是西红柿香菇鸡蛋面