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虾胶酿竹荪(0/3)
虾茸放入盛器中加盐，鸡精，旦清，生粉拌匀待用。
将虾茸酿进竹荪中，用葱把竹荪两头扎好，然后将红椒片放在竹荪上，上笼蒸5分钟。
取适量高汤，加入干贝鲜汁，撒入胡椒粉调味勾薄芡，淋在已装盘的竹荪上即可。特点:色洋透明，葱香味鲜。