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清蒸鳜鱼(4/4)
鳜鱼捡净，用刀在鱼身斜斜的切两刀
把葱打个节，和姜片一起塞进鱼肚，浇上料酒，腌10分钟
把葱和姜片取出，料酒倒掉，放入蒸锅中大火蒸12分钟（鱼眼凸出来就是熟了）
加入蒸鱼豉油撒上葱花。再蒸3分钟，关火，闷一会儿即可