安装App
糖醋带鱼(0/6)
把带鱼洗干净切段。
料酒、盐腌带鱼半小时。
葱切段、蒜切片、姜切粗丝，拿一空碗倒入酱油、醋、白糖，把葱、姜、蒜加入搅拌均匀备用。
把锅里倒入适量的油烧热，把腌好的鱼裹上鸡蛋倒入油中炸成两面金黃即可。
将炸好鱼捞出装盘，锅底留少量油把大料、花椒炒出香味，把鱼侄入锅中，翻炒均匀倒入事先调好的汁，放点鸡精收汁。
出锅时撒上香菜。