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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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带鱼 3条

、

花椒适量

、

大料适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

香菜适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把带鱼洗干净切段。
步骤2/6
料酒、盐腌带鱼半小时。
步骤3/6
葱切段、蒜切片、姜切粗丝，拿一空碗倒入酱油、醋、白糖，把葱、姜、蒜加入搅拌均匀备用。
步骤4/6
把锅里倒入适量的油烧热，把腌好的鱼裹上鸡蛋倒入油中炸成两面金黃即可。
步骤5/6
将炸好鱼捞出装盘，锅底留少量油把大料、花椒炒出香味，把鱼侄入锅中，翻炒均匀倒入事先调好的汁，放点鸡精收汁。
最后一步
出锅时撒上香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-14

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