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麻婆豆腐(0/5)
花椒在热锅中干炒，不放油，盛出，用赶面棍赶成末。
豆腐切块，热水烫一下豆腐，撑出备用。
热锅放油，放葱姜蒜末，肉末炒熟后放郫县豆瓣酱，再放豆腐
豆腐上色后加水，莫过豆腐，煮到水被吸收后关火
关火后，放花椒末。