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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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豆腐一块

、

肉馅二俩

、

花椒

、

郫县豆瓣酱

、

葱末

、

姜末

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/5
花椒在热锅中干炒，不放油，盛出，用赶面棍赶成末。
步骤2/5
豆腐切块，热水烫一下豆腐，撑出备用。
步骤3/5
热锅放油，放葱姜蒜末，肉末炒熟后放郫县豆瓣酱，再放豆腐
步骤4/5
豆腐上色后加水，莫过豆腐，煮到水被吸收后关火
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关火后，放花椒末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-14

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