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三丝煮蛋角(1/8)
鸡蛋打散放入少许盐
猪肉剁碎，放盐、糖调味
切好萝卜丝
把莴笋、红彩椒、冬菇切丝
热锅放少油，倒入少量蛋液，把肉末放入一边，把另一边盖过来，形成角型。
热锅放油，把莴笋丝、红彩椒丝、冬菇丝炒熟，放热开水煮开。
再放入做好的蛋角同煮
放入蚝油收汁即可